Purnamanews.com/ BREBES – Kabupaten Brebes merupakan penghasil bawang merah dan telur asin yang berkualitas dan sudah terkenal seluruh indonesia, dan salah satu oleh – oleh primadonanya yaitu telur asin, ini merupakan makanan atau oleh-oleh khas asal Brebes yang sudah terkenal dibeberapa daerah. Bahkan, jika musim arus mudik dan balik telur asin sudah pasti banyak di buru oleh para pemudik yang melintas di Kabupaten Brebes.
Toko telur asin YES dalam memanjakan para pemudik dan konsumen dengan meningkatkan kapasitas produksinya hingga lebih dari 50%, karena untuk mengantisipasi lonjakan permintaan pemudik pada waktu mendekati hari raya lebaran.
Toko YES juga siap melayani pelanggan dengan berbagai produk unggulan, mulai dari telur asin rebus, telur bakar dan kini ada produk andalan barunya yaitu telur asin merah dan saus telur asin yang mempunyai rasa yang enak dan siap memanjakan lidah para konsumen.
Dhani Bagus Purnama, pemilik Telur Asin Yes Brebes, mengungkapkan bahwa persiapan telah dilakukan sejak jauh hari. “Kami telah meningkatkan kapasitas produksi untuk menyambut libur Lebaran Idul Fitri. Target kami adalah peningkatan produksi hingga 50% lebih banyak dari biasanya,” ujarnya saat ditemui awak media.
Untuk memastikan pasokan bahan baku tetap terjaga Telur Bakar YES menjalin kerja sama/kemitraan dengan peternak lokal di Brebes, serta peternak di Cirebon dan Tegal. “Kami tetap memprioritaskan peternak lokal Brebes, tetapi kami juga membutuhkan pasokan tambahan dari daerah lain untuk memenuhi permintaan yang diperkirakan akan meningkat signifikan,” tambah Dhani.
“Kami tidak hanya menyediakan telur bakar dan telur asin biasa, kami juga menawarkan varian baru seperti saus telur asin dan telur asin merah, yang semakin menarik minat pelanggan,” jelas Dhani.
Selain toko utamanya di Jalan Pangeran Diponegoro, Telur Bakar Yes juga memiliki gerai di Rest Area KM 260B Banjaratma. Lokasi ini dipilih untuk memperluas jangkauan pelayanan, dan untuk para pelanggan yang tidak bisa melintas di jalan pantura bisa membeli oleh – oleh di gerai ini.***
